Någon som kan vara med varje måndag mellan 16 -21. Någon som gillar att laga mat, känner sig hemma i ett kök & vågar ta egna initiativ.

Du ska inte vara rädd för att diska, misslyckas & städa upp efter misslyckandet.
Vi ser gärna att du inte sedan tidigare har en närmare bekantskap med någon i köket (att du känner någon av sedan tidigare är nog omöjligt att undvika).

Så känner du att detta passar in på dig & att du är trevlig, glad & snygg, skriv en kommentar med din mailadress så hörs vi!

Dyk upp som vanligt klockan 19.00 på smålands nation (kastanjegatan 7) i publokalen. Ta med dig 20 pistoler & gå hem lycklig & mätt!

Vi uppmanar alla att komma i tid, vårt rykte sprider sig & solrosens har ettablerat en större kundkrets än vad de kan försörja!

Vi tar påskledigt på annandagen, en dag då de flesta ändå är hemma hos sin familj & tittat på när de äter ägg.
Men måndagen där  på, 31  mars då blir det THAIMAT, i någon form. Har ni tur kanske även en exotisk efterrätt smyger sig in på menyn.

vi ses!

det kan man inte missa för allt smör i småland!

Första solrosen för terminen serverar linsgryta med ris

& förhoppningsvis bröd, även om vår eminente brödbakare

inte kommer att vara närvarande.

vi ses.

Vad som serveras är fortfarande en hemlighet.

vi ses!

Fishy tofu för julen – ett lax-alternativ
(2 portioner)

300 g färsk tofu
1 tsk vitlökssalt
1 tsk lökgranulat
1 tsk örtkryddor för fisk
3 msk hackad dill
3 tsk citronsaft
1 tsk sambal oelek
1 tsk ”kött-o-grill-krydda”
Liten skvätt solrosolja (eller raps-)

Blanda alla ingredienserna utom tofun i en skål/mortel. Om du har en mortel kan du mala de torra ingredienserna först innan du tillsätter de blöta. Blanda väl.
Skär tofun i skivor, 0,5 cm eller tunnare, lägg skivor på ett uppläggningsfat, bred kryddblandingen över och lägg ytterligare ett lager skivor. Varva tofu och kryddor; avsluta med ett lager kryddblanding. Låt stå svalt i några timmar innan servering.

Majonnäs
servera gärna till fishy tofu, eller använd till smörgåstårta

2,5 dl sojagrädde (helst ekologisk, det blir bättre konsistens)
2,5 dl olja
1 tsk äppelcidervinäger
1 tsk pressad citron
1 tsk sirap
1 msk senap
1 tsk ättika (24%)
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar

Sojagrädden och oljan skall helst ha rumstemperatur. Lägg alla ingredienser förutom oljan i mixern. Häll i oljan i en tunn stråle medan du mixar.

Coleslaw – för alla högtider och långbord

Hyvla vitkål och rödkål och hacka hyvlet grovt. Det ska resultera i minst 1/2 liter vardera. Riv två morötter. Finskiva en halv purjolök.
lägg allt i en bunke.

Vispa ihop 2,5 dl grädde, 2 msk citronsaft och 1 dl olja.
tillsätt följande:
1 msk vinäger (balsam eller vit)
1 msk worchestersås (utan fisk! finns ofta på Eko-butiker)
1-2 msk senap
3 msk chilisås
2 msk tomatpuré
1 tsk salt
peppar efter smak
rör ihop allt ordentligt och ställ i kylen

Mjuk pepparkaka
(recept snott från www.vegan.nu och förbättrat av Smålands)

du behöver:
1 dl socker
1½ dl sirap
1 msk skorpsmulor
2 tsk kanel
1 tsk stötta/malda nejlikor
2 tsk malen kardemumma
4½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat (bättre än bakpulver just här)
3 dl vatten
3 msk lingonsylt eller äppelmos
margarin och ströbröd

Blanda socker, sirap, skorpsmulor och kanel i en bunke. Blanda vetemjöl, bikarbonat och vatten i en annan. Rör samman båda och resterande ingredienser. Blanda ordentligt.
Häll i en smord och bröad form och grädda i 175 grader 45-50 minuter.

Tack till alla som kom, det var en sjukt bra dag och vi är glada för alla som stannade till!

(Ps. Lussebullarna gör man som vanligt, men byt ut mjölken & smöret mot mjölkfria alternativ) 

Lasagnen veckan efter gick också som smör i solsken. Idel lovord bland besökarna och vi är otroligt tacksamma för att så många dyker upp nu för tiden, gång efter gång.

I övrigt har vi planerat att finnas på Vegomässan i Malmö den 8:e december, så kom och hälsa på oss där!

Det kommer även hållas ett möte på Smålands Nation söndagen den 2:e december, klockan 14:00, dit alla är välkommna för  att diskutera uppstarten av en djurrättsaktivismsgrupp, dit alla är välkommna, så vi ses.